• Mon jardin, mes épices!

    Nathan Milstein, "Sonata n°1 in G Minor", Bach!

     

    Un autre beau violon pour vous raconter mes épices, la sagesse des anciens dans ma cuisine comme un cadeau des fées gentilles!

    Cette année, j'ai dû replanter l'hysope, la sarriette et la livèche! Mais il faudra être patient pour un joli rendement!

    J'ai tenté, à nouveau, le romarin! "La belle Provence qui m'est une province et beaucoup davantage"!

    Oh! Les vilains escargots ont dévoré mon pauvre basilique à son début! Il ne reste plus rien de lui même pas les tiges! Bon, il faut que je me résolve à le planter en jardinière de maison!

    Alors voilà un peu ça et là!

     

     

    Mon jardin, mes épices!

    L'hysope à gauche de l'écran et la sarriette des montagnes à droite,

    le petit romarin derrière très timide!

     

    La terre est argileuse ici et je dois la sabler régulièrement pour l'alléger et l'aérer.

     

     

    Mon jardin, mes épices!

    Les sauges!

     

    Elles sont très vivaces bien que je les taille à ras chaque année! Leur parfum m'enchante et leur gustation dans les viandes ou les quiches est ravissante!

     

     

    Mon jardin, mes épices!

    les thyms et les menthes!

     

    J'affectionne le thym citronné pour mes tisanes et mes pâtisseries. J'aime beaucoup la menthe poivrée en tisane digestive et calmante ainsi que la menthe bergamote que j'utilise pour mes desserts.

    Il faut que j'en replante à nouveau!

     

     

    Mon jardin, mes épices!

    L'origan prolifère et encore les menthes opulentes!

     

    C'est tellement bon dans les taboulés et les salades de toutes sortes!

     

     

    Mon jardin, mes épices!

    Bouquet de Pentecôte!

     

    Et pour terminer, voilà pour vous ce joli bouquet champêtre que j'ai cueilli hier soir lors de notre petite promenade!

     

    Douce soirée à vous dans ce beau jour de juin!

     


  • Commentaires

    1
    straw
    Lundi 9 Juin 2014 à 08:45
    juste un petit bonjour
    le poivre noir en grains est très efficace contre les limaces peut-être l'est-il aussi contre les escargots.
    Orfée n'est pas en grande forme en ce moment.
    Amitié
    2
    Lundi 9 Juin 2014 à 12:02

    Je vais penser encore plus à vous! Prenez soin de vous! Merci d'avoir donné de vos nouvelles. Bises de soleil!  clown

    3
    straw
    Lundi 9 Juin 2014 à 12:22

    merci ! que Dieu vous garde.

    4
    Lundi 9 Juin 2014 à 15:05

    belle ballade violoneuse dans le jardin épicé, ma Laure ! En ce moment, le soir je ramasse les escargots et je les stocke dans un seau aéré je leur donne les restes de salade en attendant que monsieur voyelle les embarque pour aller voir ailleurs si j'y suis. Sont voraces !!! et tenaces aussi !  bisouilles du jour !

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